ニューヨークの「Scarpetta」がアジア初進出。イタリアン・レストラン「スカルペッタ東京」が神谷町トラストタワーにオープン

「スカルペッタ東京」が神谷町トラストタワーにオープン

　森トラスト・ホテルズ＆リゾーツは、イタリアン・レストラン「スカルペッタ東京」を「東京ワールドゲート」内に10月3日にオープンすると発表した。事前予約は9月上旬ごろから受け付ける予定。

「Scarpetta（スカルペッタ）」は2008年ニューヨークに創業。ニューヨークの「The James New York -NoMad（ザ ジェームス ニューヨーク ノマド）」やロンドンの「Bulgari Hotel London（ブルガリ ホテル ロンドン）」など著名ホテルの提携レストランとして、アメリカ国内で5店舗、イギリス・ロンドンで1店舗と、2か国6店舗を展開しており、ニューヨーク・タイムズ紙から3つ星の評価を獲得している。そして「スカルペッタ東京」は、アジア初進出・日本1号店となる。

イタリアン・レストラン「スカルペッタ東京」

オープン日： 2022年10月3日 ※事前予約受付は9月上旬ごろから
定休日： 土日祝日
営業時間： 17時30分～23時（ラストオーダー22時30分）
所在地： 神谷町トラストタワー 1階（東京都港区虎ノ門4-1-1）※神谷町駅直結
面積： 約358.47m ² ＋テラス
席数： 157席（メインダイニング64席＋バー34席＋テラス37席＋個室2室22席）

神谷町トラストタワーの1階にオープンする

本国スカルペッタ運営会社・LDV HOSPITALITY 代表取締役社長 ジョン・メドゥ氏のコメント

LDV HOSPITALITY 代表取締役社長 ジョン・メドゥ氏

　このたび、日本にスカルペッタをオープンすることにとても興奮しております。日本は私の好きな国のひとつです。プライベートでも何度か日本に旅行にきて日本の文化に直接触れる機会があり、ぜひとも一緒に仕事がしてみたいという私の長年の夢がついにかなったといえます。私がレストランを経営するにあたり常に大切にしていることは、情熱と愛情を注ぐことです。お客さまはもちろんのこと、スタッフからのサービスや料理、その場の雰囲気などすべてに対して提供できる最大の情熱と愛情を注いでいます。ぜひスカルペッタが醸し出すこの情熱と愛情あふれる特別な食体験を日本でもお楽しみいただければと思います。

スカルペッタを東京に誘致した森トラスト 代表取締役社長 伊達美和子氏のコメント

森トラスト株式会社 代表取締役社長 伊達美和子氏

　長きにわたり続くコロナ禍ですが、ニューノーマルなライフスタイルが定着しつつあるなか、東京ワールドゲートの神谷町トラストタワーに新たなデスティネーションを誘致することができ、私自身、非常に楽しみにしております。初めてニューヨークのスカルペッタを訪れた際、この素敵でエキサイティングなレストランを、当時計画中であった東京ワールドゲートに誘致できたらという夢を描いたことを、今でも鮮明に覚えています。クリエイティブなワーカーや新たなライフスタイルを求めてこの街を訪れる方々に、大人の魅力が詰まったスカルペッタをご体験いただき、日常に新たな華を添えていただけるものと確信しています。

ニューヨーク「Scarpetta」