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エクセルシオール カフェ、国産の百花はちみつを使った「カフェ・ハニー」など
「クリスマスシュトーレン」も登場
2022年11月11日 14:00
- 2022年11月24日 発売
エクセルシオール カフェ（ドトールコーヒー）は、はちみつのドリンク「カフェ・ハニー」や冬季の限定ケーキなどを11月24日に発売する。
「カフェ・ハニー」は、貴重な国産の百花はちみつを使用したエスプレッソドリンク。ベースには、はちみつのほかにコンデンスミルクも加えることで、エスプレッソに負けないボディ感を出した。また、トッピングはホイップクリームとはちみつのみのシンプルな仕立てにすることで、はちみつの風味を楽しめるという。価格は660円（テイクアウト648円）。
また、冬季の限定ケーキからは、雪をイメージしてつくったチーズケーキ「2層仕立てのチーズケーキ～ベイクド＆レア～」（店内561円/テイクアウト550円）、緑と赤がショーケースを鮮やかに彩る「ピスタチオといちじくのケーキ～福岡県産とよみつひめ使用～」（店内600円/テイクアウト589円）が登場。
さらに、クリスマスを待つ期間に少しずつスライスして食べる「クリスマスシュトーレン」も用意。バターを練り込んだ生地に、ラムレーズン、クランベリー、グリーンレーズン、オレンジ、クルミを入れて焼き上げた。価格は1200円。
そのほか、高価格食材の「蟹」を使用した「蟹のトマトクリームパスタ」（店内980円/テイクアウト962円）、赤ワインを使用した本格的な味の「黒ボロネーゼ～トリュフオイル使用～」（店内920円/テイクアウト903円）も同日発売する。
