ファミマ、最高等級豆を100％使ったFAMIMA CAFÉの新「モカブレンド」を飲んでみた！

ファミマの「モカブレンド」がさらに美味しくなりました

　ファミリーマートは11月22日、「FAMIMA CAFÉ」のスペシャルティコーヒー「モカブレンド」をリニューアルしました（沖縄県を除く）。新しくなったモカブレンドをひと足早く飲んできましたのでリポートします。

FAMIMA CAFÉ「モカブレンド」

価格： 140円
発売日： 2022年11月22日
発売地域： 全国 ※沖縄県を除く

新「モカブレンド」について説明する株式会社ファミリーマート 商品本部 FF・スイーツ部 カフェ・スチーマーグループ松田香織氏

　2020年2月から「WORLD BREWERS CUP 2016」で、アジア初の世界チャンピオンとなったバリスタ粕谷哲氏に監修を依頼している「FAMIMA CAFÉ」。今回リニューアルした「モカブレンド」も、豆の選定や焙煎、コーヒーマシンのレシピまで粕谷氏と一緒に共同開発をしています。

FAMIMA CAFÉモカブレンド史上最も香り高く生まれ変わった新「モカブレンド」

　新「モカブレンド」は、最高等級豆100％を使用し、良質なエチオピアイルガチェフェ産のモカ豆を配合。豆本来の香りを最大限引き出す“香る焙煎”を採用していることが大きな特徴です。良質なモカ豆の香りや風味を強く感じられるように、従来より焙煎時間を短くして、高温短時間で一気にアロマが出やすい状態にしているのだそう。

　アロマを一番楽しめる状態で抽出されるというモカブレンド、さっそく試飲してみました！

10月18日にリニューアルしたブレンド（右）と飲み比べながらの新モカブレンド（左）の試飲でした

　最初にブレンドを飲んでから次にモカブレンドを飲んだのですが、なるほど香りが明らかに違います。苦味とコクのバランスがいいブレンドに対して、モカブレンドは、口にふくんだ瞬間にフルーティーな味わいが感じられて、すっきり飲みやすいという印象。コーヒーの酸味がちょっと苦手な私が、モカブレンドの酸味がまったく気にならず最後まで美味しく飲めたのは、「甘い香り」のおかげと分析しました。

新「モカブレンド」のチャート

こちらは「ブレンド」のチャート

　またこの日は、「FAMIMA BAKERY」の人気パン全11品から“新「モカブレンド」に合うパンベスト3”として選ばれたフードペアリングも試食できるということで、パン3品も登場。至福のFAMIMA CAFÉ＆FAMIMA BAKERYタイムとなりました。

　ちなみに今回のフードペアリングは、味覚センサーによって人が感じる味を測定・数値化し、キューサイ分析研究所による味分析に基づいて出させた最適な組み合わせとのこと。

　1位は「コーヒーあん＆ホイップドーナツ」、2位は「アップルクリームデニッシュ（青森県ふじりんご）」、3位は「ファミマ・ザ・クリームパン」という結果でした。

　1位の「コーヒーあん＆ホイップドーナツ」は、新モカブレンドと同じ11月22日発売となります。

FAMIMA BAKERY「コーヒーあん＆ホイップドーナツ」

価格： 128円
発売日： 2022年11月22日
発売地域： 全国 ※沖縄県では一部仕様と価格が異なる

新モカブレンドとのペアリングランキング1位は「コーヒーあん＆ホイップドーナツ」。食べ合わせの好みは人それぞれですがランキング通り私もこれがダントツNo.1でした。ぜひお試しあれ！

「FAMIMA CAFÉ」のコーヒー豆を使った新商品「コーヒーあん＆ホイップドーナツ」。ほろ苦いコーヒーあんとホイップクリームがふんわり生地に包まれていて、めちゃくちゃ美味しい！　ある意味キケンな食べ物（笑）

新モカブレンドとのペアリングランキング2位は「アップルクリームデニッシュ（青森県ふじりんご）」

新モカブレンドとのペアリングランキング3位は「ファミマ・ザ・クリームパン」

　ファミリーマートでは、今回の新「モカブレンド」発売に合わせて、さまざまなキャンペーンを実施しています。

「#ファミマの新モカブレンド飲んでみた」を付けて感想を投稿すると抽選で1000円分のQUOカードが当たる

実施期間： 11月23日8時～28日23時59分
内容：
ファミリーマート公式Twitterアカウント（@famima_now）をフォローし、「モカブレンド」を飲んだ感想をハッシュタグ「#ファミマの新モカブレンド飲んでみた」を付けて投稿すると、抽選で10名に「1000円分のQUOカード」が当たる