かつ庵、シャキシャキ白髪ねぎとガーリックオイルの旨辛「白髪ねぎ熟成ロースかつ丼」

かつ庵「白髪ねぎ熟成ロースかつ丼」

　とんかつ専門店「かつ庵」は、「白髪ねぎ熟成ロースかつ丼」を12月15日に発売し、2023年2月上旬まで販売する。価格は並盛で690円。

　白髪ねぎのシャキシャキ食感や、フライドガーリックとコーンフレークを加えたガーリックオイルのザクザク食感を楽しめる。

　ガーリックオイルは唐辛子と菜種油、ごま油をベースに仕上げており、旨辛な味わい。かつ丼と一緒に食べると、ねぎとにんにくの旨みがガツンと口いっぱいに広がり、やみつきになるとしている。

　かつ庵の定番メニュー「熟成ロースかつ丼」は、しっとり柔らかな肉質が特長の熟成させた豚ロースを使用した商品。注文ごとに丁寧にパン粉付けを行なって揚げたとんかつを、だしのきいた甘い割り下を加えた卵でとじ、やさしい味わいのかつ丼に仕上げた。

かつ庵「白髪ねぎ熟成ロースかつ丼」

・「白髪ねぎ熟成ロースかつ丼（並）」（690円）※80gロース1枚＋ごはん並盛
・「白髪ねぎ熟成ロースかつ丼（中）」（870円）※120gロース1枚＋ごはん中盛
・「白髪ねぎ熟成ロースかつ丼（大）」（900円）※120gロース1枚＋ごはん大盛
・「白髪ねぎ熟成ロースかつ丼（特）」（1070円）※80gロース2枚＋ごはん大盛
※テイクアウトもできるが、みそ汁は付かない