エースコック、煮干しの旨みをガツンと感じる「鬼煮干中華ソバ 中華ソバ伊吹監修」発売

エースコック「鬼煮干中華ソバ 中華ソバ伊吹監修」

　エースコックは、濃厚煮干ラーメン専門店「中華ソバ 伊吹」（東京都板橋区）と共同開発した「鬼煮干中華ソバ 中華ソバ伊吹監修」を4月24日に発売する。価格は254円前後（税別）。

　お店の味の再現ではなく美味しさの特徴を最大限に追求し、煮干しの旨みをガツンと強烈に感じる味わいになっている。

　麺は、なめらかさと歯切れのよさが特徴の「丸刃」の麺を使用（断面が丸い麺）。スープは煮干の旨みや苦味まで表現するため、液体スープに別添えで「追い煮干粉ふりかけ」を付けた。これにより、煮干の旨みや苦味も楽しめる“鬼煮干”なスープを味わえる。