モスバーガー、環境対応のスプーン・フォークで使う非食用米の生産を本格化

バイオマスプラスチックを使用したテイクアウト用のスプーンとフォーク

　モスバーガー（モスフードサービス）は6月20日、テイクアウト用のスプーンやフォークで使用する非食用米の生産を本格的に開始すると発表した。

　同社では、CO2削減に向けた取り組みとして、2022年8月から国産非食用米由来のバイオマスプラスチック「ライスレジン」を25％配合したスプーンやフォークを導入。この取り組みをさらに前進させるため、同社が出資する農地所有適格法人モスファーム熊本（熊本県八代市）で非食用米の生産を本格化させることを決めた。

　同社によれば、今季の生産量は40トンほどになる見込み。モスバーガー全店で使用する環境対応スプーン・フォークの1年分を賄える量とされている。