かっぱ寿司「家系総本山 吉村家」監修「横浜家系ラーメン」ついに発売。数年来の念願叶いコラボ実現

かっぱ寿司「本格ラーメンシリーズ」第25弾「家系総本山 吉村家」監修「横浜家系ラーメン」

　かっぱ寿司（カッパ・クリエイト）は、「本格ラーメンシリーズ」第25弾「家系総本山 吉村家」監修の「横浜家系ラーメン」をかっぱ寿司全店で発売する。販売期間は6月28日～8月31日。価格は539円。

　チキンオイルをふんだんに使用し、鶏ガラのスープで旨みと風味を加えた、醤油感と豚骨感が絶妙なバランスのスープに仕上げた。麺は心地よい嚙み心地が特徴の、かっぱ寿司オリジナルのもちもち極太麺を使用。トッピングに、家系ラーメン王道のほうれん草・海苔・焼き豚、そして店舗で漬け込んだ「吉村家」の卓上トッピング「にんにく酢生姜」を用意する。

「家系総本山 吉村家」監修「横浜家系ラーメン」（539円）

　家系総本山 吉村家とのコラボは、数年来の念願叶って実現したという。吉村家 大将は、外食企業とのコラボは初の試みとのことで、コロナ禍で外食産業全体が苦しかったなか、「同じ横浜（コロワイド本社）の仲間」として今回、かっぱ寿司とのコラボを快諾したという。

家系ラーメンの起源とされるラーメン店。酒井製麺の極太麺、鶏油、チャーシュー、ほうれん草、海苔をトッピングした家系ラーメン王道の姿を作り上げ、1日に約1500杯のラーメンを販売するなど、行列の絶えない人気店