富山の紅ズワイガニをおしゃれに楽しむイベント「港でカニシャン」

港でカニシャン

　富山の紅ズワイガニを“おしゃん”（おしゃれ）に楽しむイベント「港でカニシャン」が11月11日16時15分～19時に新湊きっときっと市場（富山県射水市海王町1）の駐車場スペースAで開催される。

　同イベントは、富山のおいしいものを通じて地域の魅力を全国に発信する団体「みんなの声」が企画。紅ズワイガニをおしゃれに楽しむ「カニシャン」プロジェクト初の食イベントとなる。

　元公邸料理人で、国内外のミュシュランの星獲得店舗で修業し、2022年に富山県高岡市でフレンチレストラン「s.r-trois」を開業した村田晴児シェフが作るスプーン＆フィンガーフード2種とシャンパンまたはノンアルコールのドリンク1杯が2200円で提供される。

オマージュ・タルトレット～カニ鍋

オマージュ・ブーシェ～カニ酢

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