ファミマ、四川料理の菰田欣也シェフ監修「麻婆豆腐/麻辣麺/棒棒鶏サラダ」など5品発売

ファミマ「菰田シェフのシン・中華」

　ファミリーマートはプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より、“四川料理の巨匠”菰田欣也シェフ監修の「菰田シェフのシン・中華」5品を11月7日に発売する。

ファミマ「菰田シェフのシン・中華」

・「辛味と痺れの絶妙バランス 麻婆豆腐」（398円）
・「燃える辛さ！　麻辣麵」（570円）
・「痺れと香りの麻辣ソース 麻辣油淋鶏弁当」（658円）
・「あふれる胡麻の香り 担担春雨スープ」（428円）
・「キレのある味わい 棒棒鶏サラダ」（298円）
※いずれも沖縄県を除く全国で発売

　辛さだけではない四川料理の香りや痺れ、旨みのきめ細やかで深い味わいを再現し、今回のポイントである「酸味」を立たせることで味のキレを出したという。

「辛味と痺れの絶妙バランス 麻婆豆腐」（398円）

「燃える辛さ！　麻辣麵」（570円）

「痺れと香りの麻辣ソース 麻辣油淋鶏弁当」（658円）

「あふれる胡麻の香り 担担春雨スープ」（428円）

「キレのある味わい 棒棒鶏サラダ」（298円）