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ヱビス、YEBISU BREWERY TOKYOでしか飲めない限定ビール「Elite Hop -Furano Magical-」
独自開発品種の「選りすぐりホップ」使用
2024年5月21日 12:42
- 2024年5月22日 発売
サッポロビールは、東京・恵比寿のブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO」（東京都渋谷区恵比寿4-20-1）限定のビール「Elite Hop -Furano Magical-（エリート ホップ-フラノ マジカル-）」を5月22日に発売する。
同社開発の独自ホップ「フラノマジカル」のなかでもホップ球花の大きい「選りすぐりホップ」（上位50％の大きさのホップ）を一部に使用することで香り高いビールに仕上げているという。
「YEBISU BREWERY TOKYO」提供ビール監修 Chief Experience Brewer有友亮太氏からのコメント
サッポロビールは1876年の開拓使麦酒醸造所の開設以来、ホップの研究を行なっており、その研究の一端が感じていただける、初夏にふさわしいトロピカルなホップ香が特徴の商品です。
ホップの球花を大きさで選抜することで、より薫り高いビールを造れるという研究をもとに、貴重な国産ホップである「フラノマジカル」をさらに選りすぐって使用しています。
「Beer is Science.」と銘打ったとおり、ビールの進化に科学や研究は欠かせません。一方で実際のホップ選定などのビール造りには現場の知見やクラフトマンシップが欠かせません。
この2つを両立することで実現した「Elite Hop -Furano Magical」を、ぜひ「YEBISU BREWERY TOKYO」でお楽しみください。
