サントリー「金麦サワー」、10月に数量限定で全国発売

金麦サワー

　サントリーは、サワーの味わいをビールの醸造技術で表現した「金麦サワー」を10月15日に発売する。

　同商品は、4月に北海道限定で販売されていたが、好評を受けて数量限定で全国販売されることになった。

　金麦の素材としても使われている「旨味麦芽」と呼ばれる二条大麦麦芽の中でもうまみ成分となるたんぱく質を多く含む麦芽を使用しながら、希少なレモンドロップホップやシトラホップを使用することで、麦のうまみと柑橘系のさわやかな香りの調和を演出。香料や甘味料は使わず、ビールの醸造技術を活かして自然な味わいを作り出しているという。