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リゾナーレ八ヶ岳、希少な「ドメーヌミエ・イケノ」のワインを堪能する平日限定プラン「究極の山梨ワインステイ」提供中

野村シンヤ

2026年10月24日 07:00

2026年11月30日まで提供

リゾナーレ八ヶ岳「究極の山梨ワインステイ」

　リゾナーレ八ヶ岳（星野リゾート）は、地元の大人気ワイナリーである「ドメーヌミエ・イケノ」が醸造したワインを楽しめる1泊2日の宿泊プラン「究極の山梨ワインステイ」を11月30日まで平日限定で提供している。

　プランでは、2006年より提携しているワイナリー「ドメーヌミエ・イケノ」のバックヴィンテージをチェックインからチェックアウトまで存分に味わえる。また、リゾナーレ八ヶ岳のソムリエによる、ドメーヌミエ・イケノの4種類を味わえるテイスティングセミナーや、メインダイニング「OTTO SETTE」でのスペシャルディナーも堪能できる。

「ドメーヌミエ・イケノ」の代表・池野美映氏

リゾナーレ八ヶ岳「究極の山梨ワインステイ」

期間： 2026年9月4日～11月30日の平日限定（除外日あり）
料金： 1名10万500円～（2名1室利用時、税・サービス料込）
含まれるもの： 宿泊、テイスティングセミナー、夕食、ワインペアリング、アペリティーヴォ、ブランチ
定員： 1日1組（1組1～2名）
予約： 公式サイトにて7日前までに要予約
※入荷状況により料理とワインが変更になる場合あり

入手困難な微発泡ワインをアペリティーヴォとして提供

　ホテルに到着すると、ワインを楽しむための客室「ワインスイートメゾネット」で夕食前の軽食・アペリティーヴォとして、ドメーヌミエ・イケノの「Mie Ikeno Chardonnay PartyParty 2013」を提供する。同ボトルは過去に一度だけ造られた希少な微発泡のワインで、ソムリエがチーズ料理「グジェール」とともに提供する。

希少な「Mie Ikeno Chardonnay PartyParty 2013」を味わう

ワインスイートメゾネット2階

ドメーヌミエ・イケノの希少なワインについて学ぶテイスティングセミナー

　16時30分からメインダイニング「OTTO SETTE」にて、ソムリエによるドメーヌミエ・イケノのテイスティングセミナーを開催する。30分ほどのセミナーでは、山葡萄とメルローから造られた「Mie Ikeno Prive」の異なるヴィンテージ、シャルドネで造られた「Mie Ikeno Chardonnay 2023」と「Mie Ikeno シンフォニー八ヶ岳 Chardonnay 2023」を用意し、2種類の葡萄から造られたワイン4種をそれぞれテイスティングできる。

ソムリエに学ぶテイスティングセミナー

2016年ヴィンテージを堪能する「OTTO SETTE」でのディナーと限定ペアリング

　メインダイニング「OTTO SETTE」では、水平テイスティング（同じ収穫年のワインを比較）でドメーヌミエ・イケノの希少なワインを堪能できる本プラン限定のペアリングを提供する。ディナーでは「Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2016」「Mie Ikeno Pinot Noir 2016」「Mie Ikeno Merlot 2016」のそれぞれのワインに合わせた特別メニューを堪能できる。