なか卯、健康志向の「鶏ささみの親子丼」食べてみた

なか卯「鶏ささみの親子丼」

　なか卯は、健康志向な人に向けた「鶏ささみの親子丼」を発売した。

　価格はごはん小盛が450円、並盛が490円、ごはん大盛が560円で、テイクアウトにも対応している。

　通常の「親子丼」で使用しているもも肉やむね肉を高たんぱく・低脂質な鶏ささみに変えた商品。食べ応えはそのままに、さっぱりと食べられるように仕上げた。

　広報担当者によると「なか卯のメニューは筋トレ界隈でイイ」と話題になっているそうで、「鶏ささみの親子丼」も高たんぱく質の需要に応えたという。さっそく記者も食べてみたのでレポートしよう。

ささみなのにやわらかしっとり！　ふわとろたまごもたまらない「鶏ささみの親子丼」

　見た目はささみがゴロゴロとのっていて、通常の「親子丼」と肉の大きさは変えていないという。食べると、ささみのパサつきがなく肉質がやわらくしっとりとしており、ふわとろたまごとの相性もよい。

後味さっぱりで食べ応えはしっかり

　後味はさっぱりで、酷暑で食欲が落ちるなかでもするすると食べられる。「いつもどおりの親子丼の美味しさを維持しながら、ささみでも食べやすさを追求した」としている。

　今回「なか卯で健康！」をテーマに商品開発を行ない「鶏ささみの親子丼」はたんぱく質量が31.6g、脂質が11.4g、通常の「親子丼」はたんぱく質量が27.0g、脂質が15.5gとなっている。

高たんぱく・低脂質の「鶏ささみの親子丼」