セブンプレミアムゴールド×江戸清「金の肉まん ふかひれ入り」イトーヨーカドーなどで発売

江戸清と4年かけて共同開発した「セブンプレミアム ゴールド 江戸清 金の肉まん ふかひれ入り」

　セブン&アイ・ホールディングスは、同社のプライベートブランドのなかでも最上級のブランドとして展開している「セブンプレミアム ゴールド」から「セブンプレミアム ゴールド 江戸清 金の肉まん ふかひれ入り」を発売した。価格は429円。

　販売場所は全国のイトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨーク、イズミの約550店舗。セブンプレミアムゴールドから中華まんが発売されるのは初となる。

「セブンプレミアム ゴールド 江戸清 金の肉まん ふかひれ入り」は、明治創業27年の老舗「江戸清」との共同開発により、4年かけて完成した。素材選びから味付けまで何度も試作を重ねたこだわりの一品としており、お店で味わえる本格的な肉まんの味を家庭でも手軽に楽しめる商品を目指した。

　具材はふかひれをはじめ、国産豚肉のウデ、モモ、バラの3つの部位や、タケノコ、シイタケなど厳選された素材を組み合わせることで、深みのあるコクと豊かな風味を実現。

　生地には2種の国産小麦粉を使用し「老麺法」と呼ばれる伝統的な製法を採用することで、もちもちとした食感となめらかな口当たりに仕上げた。

「セブンプレミアム ゴールド 江戸清 金の肉まん ふかひれ入り」（429円）