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れんげ食堂Toshu/中華東秀、10mm幅の平打麺「ビャンビャン麺」を味わう「油溌麺」「火鍋麺」発売
2025年1月15日 08:00
- 2025年1月15日 発売
中華料理店「れんげ食堂Toshu」「中華東秀」(オリジン東秀)は、10mm幅の平打麺「ビャンビャン麺」を使用した「油溌麺(ヨウポーメン)」と「火鍋麺(ヒナベメン)」を1月15日に期間限定で発売する。
「油溌麺」は中国西安地方の家庭料理で、唐辛子・五香粉・自家製辣油をベースとしたスパイシーなタレを、ビャンビャン麺に絡ませながら食べる汁なし麺。「火鍋麺」は麻辣ベースの旨辛麺で、数種類のスパイスをブレンドした本格的な痺れる辛さの、寒い季節に最適な逸品。火鍋スープ単品も用意している。いずれも1日に推奨される野菜摂取量の二分の一を摂取でき、食べ応えのある麺と身体が温める2種の味を楽しめる。