松屋フーズのラーメン業態「松軒中華食堂」千葉初出店。醤油ラーメンが“580円”

松軒中華食堂 下総中山店

　松屋フーズは、ラーメン業態「松軒中華食堂 下総中山店」を千葉県船橋市に2月14日11時にオープンする。

「松軒中華食堂」は「こだわりの味わいをお手軽に。『みんなの食卓でありたい』」というコンセプトのもと、厳選された素材やこだわりのスープなどを使用した、ヘルシーかつ本格的な中華メニューを日常で利用できるよう、手軽な価格で提供する中華食堂。

　2017年に千歳烏山店をオープンし、現在は東京都を中心に7店舗を展開。千葉県に出店するのは今回が初となる。

松軒中華食堂 下総中山店

所在地： 千葉県船橋市本中山2-15-10
開店日： 2025年2月14日11時
営業時間： 11時～24時（ラストオーダーは23時）
席数： 26席（カウンター14席、テーブル12席
駐車場・ドライブスルー： なし

　こだわりメニューは「醤油ラーメン」で価格は580円。松軒中華食堂のこだわりが多くつまっているという。1724年の創業以来、醤油のみを造り続けてきた入正醤油のほか、厳選した醤油を使用。ブレンドした醤油ダレであっさりと飽きのこない味に仕上げた。

　瀬戸内の花藻塩、昆布エキス・海鮮エキス・煮干しエキスを使用した味わい深いスープの隠し味は、青森県産のにんにく。麺は富士山の麓にある自社工場で研究を重ねた北海道産小麦を使用し、風味を豊かにした。

こだわりメニューの「醤油ラーメン」（580円）

　このほか、「麻婆豆腐」「ガーリックレバニラ」「回鍋肉」などの定食メニューも用意。生ビールやハイボールなどのアルコール各種や、手仕込みの「キムチ」などちょい飲みおつまみメニューもそろえている。

　なお、松屋フーズの原点は中華飯店で、創業者の「たった一度しかない人生、商売に挑戦してみたい」という志から「中華飯店『松屋』」を開店したという。