グリコ「ビスコ」リニューアル、新たな乳酸菌追加と旨味重ね製法でおいしさアップ

「ビスコ」が4月8日にリニューアル

　江崎グリコは、ロングセラーの「ビスコ」を4月8日にリニューアルする。

　ビスコは今年で発売92周年を迎える乳酸菌クリームサンドビスケットのロングセラー。これまで「生きて腸に届くスポロ乳酸菌」と「食物繊維」を配合していたが、今回のリニューアルでは新たに「つよさうみだすGCL1815乳酸菌」を追加。さらに、ビスケット部に「旨味重ね製法」を採用し、さらに深みのある味わいを実現している。

　同社によれば、「つよさうみだすGCL1815乳酸菌」は、グリコ発祥の地となる佐賀県の生乳由来の乳酸菌で、保有する約1万種の菌株の中から独自の研究によって選び抜いた乳酸菌とのこと。

　また、「旨味重ね製法」は、ミルク由来の原料を乳酸菌で発酵させた発酵液により、旨味とコクを高める製法で、これにより口の中でミルクの香りが引き立つようになっているという。