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天丼てんや、グランドメニュー改訂。そば・うどんのつゆを変更・天丼は新商品やリニューアルなど

  • 編集部：引地 慶

2025年12月23日 15:41

2025年12月26日 実施
天丼てんや「オールスター天丼（みそ汁付）」

　天丼・天ぷら専門店「天丼てんや」（ロイヤルホールディングス）は、12月26日に藪そば・うどんのつゆを変更するほか、天丼の新商品販売と一部メニューのリニューアルを実施する。

　藪そば・うどんのつゆは、各温/冷ごとにだしの配合や、抽出方法などを変更。出汁の風味やかえしのバランスを追求し、天ぷらの旨みを引き立てるような味わいに仕上げたとしている。

天丼てんやの藪そば・うどん

　天丼は、以前販売していた「海鮮かき揚げ天丼」とテイクアウト限定の「鶏と舞茸の天丼」をグランドメニューに追加。また、販売中の「天丼」や「オールスター天丼」「野菜天丼」をリニューアルする。天丼は「てんやの天丼」に名前を変え、それに伴いきすの天ぷらも半身から一尾の開きに増量。オールスター天丼は、穴子といんげんの天ぷらの代わりに、とり天となすの天ぷらが新たに加わる。

　なお「海老といかの上天丼」「海老といかの上天丼弁当」の販売は終了する。また「いろどり天丼弁当」「天丼弁当」は930円（プラス40円）、とり天丼弁当は710円（プラス20円）に価格を改定する。

藪そば・うどんメニューのつゆ 特徴

温かいそばつゆ： 現行のつゆよりもだしの風味が強いが、だしと醤油のバランスにもこだわったのこと
冷たいそばつゆ： 香り高くキレがあり、醤油感が強い。そばとの相性を考慮して鯖と煮干し感をアップした
温かいうどんつゆ： だしの抽出方法を変更。よりだしの香りや風味を強め、すっきりとした味わいが楽しめる
冷たいうどんつゆ： 鯖と鰹の削り節のだしの風味を強めながらもマイルドな味わいで、うどんとの相性がよい

一部メニュー抜粋

「てんやの天ぷらと藪そば」

価格： 940円

「てんやの天ぷらと藪そば」（940円）

「オールスター天ぷらと藪そば」

価格： 1080円

「オールスター天ぷらと藪そば」（1080円）

「海鮮かき揚げ天丼（みそ汁付）」

価格： 990円
内容： 海鮮かき揚げ（むきえび、イタヤ貝、いか、三つ葉）

「海鮮かき揚げ天丼（みそ汁付）」（990円）

「鶏と舞茸の天丼（みそ汁付）」

価格： 630円
内容： とり天、まいたけ、なす、れんこん、いんげん

「鶏と舞茸の天丼（みそ汁付）」（630円）

「てんやの天丼（みそ汁付）」

価格： 690円
内容： 海老、いか、きす開き、かぼちゃ、いんげん

「てんやの天丼（みそ汁付）」（690円）

「オールスター天丼（みそ汁付）」

価格： 830円
内容： 海老、いか、とり天、まいたけ・れんこん、なす

「オールスター天丼（みそ汁付）」（830円）

「生ビールセット」（ビール中ジョッキまたは日本酒）

価格： 800円
内容： いんげん、れんこん、いか、海老

「生ビールセット」（800円）

純米吟醸酒セット

価格： 1000円
内容： いんげん、れんこん、いか、海老

「純米吟醸酒セット」（1000円）

「海老と野菜の天丼弁当」（持ち帰り限定）

価格： 760円
内容： 海老×2、なす、かぼちゃ、いんげん

「海老と野菜の天丼弁当」（760円）

お得てんやの天ぷら盛合わせ（持ち帰り限定）

価格： 1100円
内容： 海老、いか、きす開き、かぼちゃ、いんげん（各2人前）

「お得てんやの天ぷら盛合わせ」（1100円）

野菜天ぷら盛合わせ（持ち帰り限定）

価格： 560円
内容： ：玉ねぎと舞茸のつまみ揚げ、なす、れんこん、さつまいも、かぼちゃ、いんげん

「野菜天ぷら盛合わせ」（560円）