フォルクス、トリュフ香るステーキとロブスターやブリュレデザートを楽しむ「Winter Truffle Fair」スタート

フォルクス「Winter Truffle Fair」

　ステーキハウス「フォルクス」（アークミール）は、冬限定フェア「Winter Truffle Fair」を開始した。

　年末年始を彩るリッチで満足感の高い食事をテーマに用意したメニューで、サラダバー・スープバー・焼きたてパンとともに、特別な時間を楽しめる。メインディッシュは、フィレ・サーロイン・黒毛和牛サーロインから選べるトリュフの香りを纏ったグレイビーソースと味わうステーキと、香ばしく焼き上げた食べ応えのあるロブスターの黄金焼きを一皿で楽しめる。そのほかロブスター黄金焼の単品や、トリュフとポルチーニの一味違うライスコロッケなどのサイドメニュー、香ばしくキャラメリゼしたパリッと食感とカスタードのトロリとなめらかな口どけのコントラストがよいブリュレデザートを味わえる。また、フェアメニューと相性のよい果実味の強い新提案ワインも用意している。

冬にぴったりなブリュレ仕立てのスイーツ3種

フォルクス「Winter Truffle Fair」

・「トリュフ仕立て 熟成フィレステーキ100g＆ロブスター黄金焼＜トリュフグレイビーソース＞」（5588円※ステーキを熟成サーロインステーキ150gに変更 5478円、黒毛和牛サーロインステーキ100gに変更 5698円）※サラダバー付き
・「トリュフ仕立て 熟成サーロインステーキ150g＜トリュフグレービーソース＞」（3828円）※サラダバー付き
・「トリュフ仕立て 熟成フィレステーキ100g」（3938円）
・「トリュフ仕立て 黒毛和牛サーロインステーキ100g」（4048円）
・「単品 ロブスター黄金焼」（1738円）
・「ライスコロッケ（冬フェア限定メニュー）～トリュフとポルチーニのクリームソース～」（748円）
・「メタル クラシック シラーズ（赤・フルボディ・オーストラリア産）」（2618円）
・「メタル クラシック シャルドネ（白・辛口・オーストラリア産）」（2618円）
・「チョコとベリーのブリュレパフェ」（858円）
・「コーヒーとキャラメルのブリュレパフェ」（858円）
・「ブリュレ＆フランボワーズソルベ」（528円）

「トリュフ仕立て 熟成フィレステーキ100g＆ロブスター黄金焼＜トリュフグレイビーソース＞」（5588円）

「トリュフ仕立て 熟成サーロインステーキ150g＜トリュフグレービーソース＞」（3828円）

「単品 ロブスター黄金焼」（1738円）

「ライスコロッケ（冬フェア限定メニュー）～トリュフとポルチーニのクリームソース～」（748円）

「メタル クラシック シラーズ（赤・フルボディ・オーストラリア産）」（2618円）

「メタル クラシック シャルドネ（白・辛口・オーストラリア産）」（2618円）

「チョコとベリーのブリュレパフェ」（858円）

「コーヒーとキャラメルのブリュレパフェ」（858円）

「ブリュレ＆フランボワーズソルベ」（528円）