和食麺処サガミ、アツアツの陶板で焼く牛たんや笹かまぼこなど「厚切り牛たんと仙台味めぐり」発売

和食麺処サガミ「厚切り牛たんと仙台味めぐり」

　和食麺処サガミ（サガミレストランツ）は「厚切り牛たんと仙台味めぐり」を7月8日に発売する。

　厳選した厚切り牛たんを一枚一枚丁寧に焼き上げ、アツアツの陶板で好みの焼き加減を楽しみながら、香ばしい風味と豊かな旨味を堪能できる。また、はらこ飯や笹かまぼこなど、仙台ゆかりの食材や名物料理も豊富に取りそろえた。

和食麺処サガミ「厚切り牛たんと仙台味めぐり」

発売日： 2026年7月8日
対象店舗： 和食麺処サガミ164店舗
Webサイト： 厚切り牛たんと仙台味めぐり

牛たん定食【7切】

価格： 2300円（5切 2080円、9切 2520円）

　旨味が凝縮された厚切り牛たんは、アツアツの陶板で焼きながら香ばしい香りとともに堪能できる。「仙台味噌」を使用した豊かな旨味とスッキリとした味わいの味噌汁もセットで付く。

「牛たん定食【7切】」（2300円）

ねぎ塩牛たんの肉まぶしと麺_笹かまぼこ【吉次】付

価格： 2390円

　細切りのねぎと牛たんを贅沢に盛り込んだ「牛たんの肉まぶし」に、ごま油香る「特製たれ」をかけて牛たん本来の旨味とねぎ塩の風味を、また、爽やかな風味の「辛味おろし」やピリッと辛い「青唐辛子味噌」を添えて味の変化を楽しめる。仕上げにお茶漬けだしをかけることで三度美味しい。

「ねぎ塩牛たんの肉まぶしと麺_笹かまぼこ【吉次】付」（2390円）

涼風絹うどんと牛たん

価格： 2030円

　香ばしくジューシーで噛むほどに濃厚な旨味が広がる焼き立ての厚切り牛たんに、愛知県産小麦「きぬあかり」を50％配合し、透き通る絹のような喉ごしが楽しめる自社製麺の絹うどんを合わせた。濃厚ごまだれ・梅干し・薬味の三種で味わえる。

「涼風絹うどんと牛たん」（2030円）

はらこ飯と麺

価格： 2410円

　宮城県の郷土料理「はらこ飯」を、サガミ自慢の「だし」と「かえし」を使用し旨味が染み込んだ、ふっくらと丁寧に炊き上げた鮭の身を敷き詰め、仕上げにプチプチと弾けるいくらをふんだんに盛り付けて再現した。

「はらこ飯と麺」（2410円）

炙り味噌つけそばとしらすといくらミニ丼セット

価格： 1820円

　サガミ自慢の「だし」にとろろを合わせ、仙台味噌をじっくりと炙り、奥深い香ばしさを最大限に引き立たせた炙り味噌を溶かし込むことで、これまでにない深い味わいへと仕上げた。

「炙り味噌つけそばとしらすといくらミニ丼セット」（1820円）

三陸産わかめの香味そばと天ぷらミニ丼セット

価格： 1860円

　肉厚でシャキシャキのしっかりとした歯ごたえと、磯の風味豊かな「三陸産わかめ」をふんだんに使用した。ごま油香る特製つゆとしらすおろしを合わせることで、サガミ自慢のそばの香りをより一層引き立たせる。

「三陸産わかめの香味そばと天ぷらミニ丼セット」（1860円）

笹かまぼこ【吉次】2枚

価格： 690円

　宮城県女川町の銘店「蒲鉾本舗高政」の、高級魚「吉次（キンキ）」の濃厚な旨みを活かし伝統的な製法で焼き上げた、上品でまろやかな味わいとしなやかな弾力の笹かまぼこ「吉次（きちじ）」の宮城の歴史と職人技が織りなす本物の味を堪能できる。

「笹かまぼこ【吉次】2枚」（690円）

東海地方を中心に関東、関西、北陸で167店舗を展開し、そば・うどんなどの「麺料理」、みそ煮込、手羽先などの「なごやめし」、四季折々の素材を活かした「和膳」など、幅広いメニューを取りそろえる「和食麺処サガミ」

店内製麺だから感じる「香り・喉ごし」が自慢の「石臼挽き国産そば」

販売数日本一の名古屋名物「みそ煮込」

サガミ不動の人気No.1の一品メニュー「自慢の手羽先」

白ごま由来のセサミンで「美味しさ」と「健康」を両立した「白寿真鯛0（ゼロ）」

自社工場製品「細うどん」