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スシロー×札幌テレビ「どさんこWEEKEND」、天然サクラマスの創作すし3品を北海道のスシローで発売
2026年7月9日 07:00
- 2026年7月8日 発売
あきんどスシローは、札幌テレビ「どさんこWEEKEND」と初めてコラボし、北海道産天然サクラマスを使った創作すし3品を北海道内のスシローで発売した。
スシローは「地域に喜ばれる店をつくります」という約束を掲げており、北海道エリアの人たちに喜んでもらいたいという想いから今回のコラボが実現した。いずれの商品も、番組に出演するレポーターの上杉周大さんが考案し、スシローの商品開発担当者が店舗で提供できるように仕立てた。3品とも、店内でひと手間、ふた手間をかけている。
創作すし3品
漬けサクラマス ちゃんちゃん焼風にぎり
価格： 200円～
販売期間： 2026年7月8日～（8100食が完売次第終了）
※提供時、バターが冷たい状態あり
北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼」をスシロー流に仕立てた一品。塩〆加工で旨みを引き出した北海道産天然サクラマスを北海道昆布醤油で漬けにし、店内仕込みのみそだれとバターをのせて炙り、ねぎをトッピングした。
漬けサクラマスアボカド 特製マヨ仕立て
価格： 200円～
販売期間： 2026年7月8日～（6100食が完売次第終了）
漬けサクラマスにアボカドと玉ねぎをのせ、粒マスタードを使った店内仕込みの特製マヨソースと、アクセントのブラックペッパーをトッピングしたピリ辛の創作すし。
漬けサクラマスのカリフォルニアロール
価格： 280円～
販売期間： 2026年7月8日～（5400食が完売次第終了）
漬けサクラマスに風味豊かな大葉とアボカドを合わせてロールに仕立てた一品。砕いた天かすをまぶして食感をプラスし、彩りのよい卵黄醤油と数の子バラコをトッピングした。
考案者・上杉周大さんの来店イベントを開催
実施日時： 2026年7月10日12時～14時
実施場所： 北海道札幌市西区山の手6条1-3-28
コラボ商品を考案した上杉周大さんがスシロー札幌山の手店に来店するイベントも開催する。店内放送や、来店客へのコラボ商品のおすすめを行なう。
札幌テレビ「どさんこWEEKEND」とは
「北海道の土曜の朝に、ちょっと知的で、ちょっと楽しいひと時を！」をテーマに、毎週土曜9時23分から放送中の情報番組。コラボ商品を考案した上杉周大さんもレギュラー出演し、メインMCは札幌出身のアンヌ遙香さんと旭川出身の明石英一郎さんが務める。
※価格は店舗により異なる
※持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外
※持ち帰り対象外
※赤しゃりで提供する期間がある
