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しゃぶ葉、あっさりした「沖縄そばだし」やタコライス・シークワーサーなどを味わう「めんそーれ！沖縄グルメフェア」
2026年7月15日 06:00
- 2026年7月16日 開始
しゃぶ葉（すかいらーくレストランツ）は、新だし「沖縄そばだし」と「沖縄グルメ」を楽しめる「めんそーれ！沖縄グルメフェア」を7月16日から期間限定で実施する。
「沖縄そばだし」は、しゃぶ葉公式コミュニティ「おやさい学校しゃぶしゃ部」のだし開発プロジェクトの投票で1位を獲得したものを第10弾のだしとして実現した。旨み豊かな豚のだしをベースに、軽い後味を目指して生姜でバランスを整えつつ、かつおだしで香り豊かに仕上げ、あっさりした優しい口当たりを楽しめる。うどん、紅生姜、お麩、好みの具材を加え、沖縄そば風うどんにする〆アレンジがおすすめだという。
そんな「沖縄そばだし」に合う、しっとりツヤのある肉質に、とろけるような脂の軽さと甘さの「和豚もちぶた」が新登場する。ひとくち噛みしめれば、ジューシーな旨みが溢れる。
また、どの食べ放題コースを選んでも、各コース内容に加えて沖縄グルメが無料で食べ放題となる。お皿に盛ったご飯にサラダ用レタス、タコミートを乗せ、爽やかな辛さのサルサソースをかけて作れる沖縄のソウルフード・タコライスが好みの味わいで作り放題。具材をクレープに巻いてタコス風にもできるほか、厳選豚コース以上は無料のモッツァレラチーズを乗せるとより本格的に味わえる。
そのほか、豚だしとかつおをメインに、鶏のだしも少し加え、干し椎茸、ひじき、お揚げ、人参とともに炊き上げただしで再現した素朴な沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」も用意する。甘さ控えめで皮の渋さと酸味のバランスがくせになる、沖縄で親しまれる柑橘・シークワーサーのドリンク＆ゼリーもあり、食事中の箸休めや食後にぴったりだという。
さらに、口の中でとろけるような柔らかさと脂の繊細な甘さを楽しめる「黒毛和牛カルビ」も限定登場し、おすすめの「本格すき焼きだし」などで楽しめる。しゃぶしゃぶすることでヘルシーに味わえる、旨み溢れる深い味わいと独特の食感の「牛たん」も世界中から厳選し、引き続き提供する。相性のよい、鶏がらスープにレモン果汁の酸味と柑橘系の爽やかな香りが特徴のコブミカンの葉を加えた「レモンハーブだし」と、瀬戸内花藻塩のほどよい塩味と瀬戸内産レモンの優しい酸味が爽やかな「瀬戸内塩レモンだれ」で味わえる。
加えて期間中、子供にも人気のネコロボが、しゃぶ葉公式コミュニティ「おやさい学校しゃぶしゃ部」でアイデアを募集し投票で最上位だった、沖縄の伝統衣装「かりゆし」をモチーフにした装いにラッピングされる。
しゃぶ葉「めんそーれ！沖縄グルメフェア」
実施期間： 2026年7月16日～9月中旬（予定）
実施店舗： しゃぶ葉全店
対象コース： 全食べ放題コース
限定提供メニュー： 沖縄そばだし、ジューシー（沖縄の炊き込みご飯）、紅生姜、サルサソース、タコミート、シークワーサーゼリー
価格：
［大人］平日ランチ（16時まで時間無制限） 2639円、平日ディナー 3299円、土日祝ランチ 2859円（一部店舗2969円）、土日祝ディナー 3519円（一部店舗3629円）
［60歳以上］大人価格の330円引き
［小学生］1099円
［幼児］無料
※大人、60歳以上の価格は和豚もちぶた＆牛みすじ食べ放題コースの場合
