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セブン-イレブン、冷製スープのスムージー2品を都内一部店舗で発売。“からだも環境も整う”がコンセプト

「フルーツガスパチョスムージー」「焼きとうもろこしスムージー」

編集部：友部珠枝

2026年7月28日 10:42

2026年7月28日順次発売

セブン-イレブンの「フルーツガスパチョスムージー」「焼きとうもろこしスムージー」

　セブン-イレブン・ジャパンは、健康と環境に配慮した冷製スープ「フルーツガスパチョスムージー」と「焼きとうもろこしスムージー」を、都内一部の店舗で7月28日より順次発売する。価格は各462円（税抜）。

　リジェネラティブ（再生可能）の考え方を目指し将来的な資源の循環に向けた新しい食として開発したもので、“からだも環境も整う”がコンセプト。

「フルーツガスパチョスムージー」はチェリートマトやパプリカにスイカ果汁などを合わせた。「焼きとうもろこしスムージー」は香ばしい焼きとうもろこしの味わいを楽しめ、乳酸菌と酵母を使って発酵させた「発酵ライスブラン（米ぬか発酵物）」を手軽に楽しめる。

　今回の取り組みは、レストラン「Innovative Kitchen 8go（イノベーティブキッチンエゴ）」（東京都中央区）による味づくりの知見や、プロバイオティクスを開発する「bacterico（バクテリコ）」による腸内細菌研究をふまえた栄養設計などを行なった。未利用資源の活用や環境に配慮した原材料を使用しながら、できたてのおいしさと手軽さで健康をサポートする“食事にもなるスムージー”に仕上げている。