デニーズ、飯田商店監修「味噌らぁ麺」が専用麺と焼きチャーシューになって再登場！　「辛味噌らぁ麺」「焼き餃子」も

デニーズ、飯田商店監修「味噌らぁ麺」

　デニーズ（デニーズジャパン）は、人気ラーメン店「飯田商店」店主・飯田将太氏が監修した「味噌らぁ麺・改～五重（いつつがさね）の味噌」「辛味噌らぁ麺」「焼き餃子」など全6品を、10月14日から販売する。

　過去に販売した「味噌らぁ麺」を、専用のオリジナル麺と店舗でローストする焼きチャーシューで進化させたほか、飯田氏の監修で初となる「辛味噌らぁ麺」と、飯田氏がイチ押しする「焼き餃子」が新たに登場する。あわせて、ロゴ入りのオリジナル丼が抽選で当たるキャンペーンも実施する。

飯田商店監修の新メニュー

専用麺と焼きチャーシューで進化した飯田商店監修「味噌らぁ麺・改」「辛味噌らぁ麺」

発売日： 2026年10月14日
販売店舗： デニーズ（新宿西口店、赤坂駅前店を除く）

5種の味噌をブレンドしたスープに専用麺を合わせた「味噌らぁ麺・改」

・「味噌らぁ麺・改～五重（いつつがさね）の味噌」（1496円）
・「味噌チャーシューらぁ麺・改～五重の味噌」（2398円）

「味噌らぁ麺・改～五重（いつつがさね）の味噌」（1496円）

「味噌チャーシューらぁ麺・改～五重の味噌」（2398円）

焼きチャーシュー

「味噌らぁ麺・改～五重（いつつがさね）の味噌」は、信州味噌つぶ、信州味噌、美麻高原蔵二年みそ、西京しろ味噌、仙台みそ 生こしの5種の味噌をブレンドしたスープで仕立てた。スープは脂とのバランスを見直し、より力強い味わいにしたという。

　麺は、2種類の小麦粉を使った飯田商店監修メニュー専用のオリジナル中太丸麺。しっかりとしたコシのある多加水麺で、小麦の風味とつるりとした喉ごしが特徴となっている。

　チャーシューは、豚バラ肉を回転させながら焼き上げたうえで、店舗でも野菜と一緒にローストする。チャーシューの肉汁が野菜に染み込み、互いの旨みを引き立てるという。「味噌チャーシューらぁ麺・改～五重の味噌」は、この焼きチャーシューを6枚のせた。

熟成豆板醤と背脂で仕立てた、飯田氏監修で初の「辛味噌らぁ麺」

・「辛味噌らぁ麺」（1595円）
・「辛味噌チャーシューらぁ麺」（2497円）

「辛味噌らぁ麺」（1595円）

「辛味噌チャーシューらぁ麺」（2497円）

「辛味噌らぁ麺」は、飯田氏が初めて監修する辛味噌のラーメン。白味噌をベースに熟成豆板醤と豚の背脂を加えたスープに、ガーリックの香ばしさを重ね、辛味オイルで仕上げた。「辛味噌チャーシューらぁ麺」は、焼きチャーシューを6枚のせた。

飯田氏イチ押しの「焼き餃子」と、牡蠣を合わせた「麻婆牡蠣＆豆腐」

・「焼き餃子（2個）～柚子胡椒＆胡麻油」（429円）
・「麻婆牡蠣＆豆腐」（759円）

「焼き餃子（2個）～柚子胡椒＆胡麻油」（429円）

「麻婆牡蠣＆豆腐」（759円）

「焼き餃子（2個）～柚子胡椒＆胡麻油」は、飯田氏がラーメンとの相性を追求し、太鼓判を押したという新メニュー。北海道産小麦100％の中力粉で仕立てたもちもちの皮に、旨みを閉じ込めた餡をたっぷり包んだ。胡麻油と太白胡麻油を合わせた特製胡麻油と、柚子胡椒につけて食べる。

「麻婆牡蠣＆豆腐」は、豆板醤などをきかせた濃厚な麻婆ソースに牡蠣を合わせ、白髪ねぎと刻み柚子をのせた。

※一部販売していない時間帯あり
※一部店舗は販売価格が異なる場合あり
※メニューやサービスは予告なく変更・終了する場合あり

アプリ会員限定、ロゴ入りの「オリジナル丼」が抽選で50人に当たるキャンペーン

応募期間： 2026年10月14日～12月8日（予定）
賞品： 「デニーズ×飯田商店」ロゴ入りオリジナル丼（2個セット）
応募条件：
・対象メニューを期間内に2日以上食べる
・Denny's Tableの「飯田商店監修 味噌らぁ麺」を1品購入

　デニーズアプリ会員が対象のキャンペーンで、条件を満たしてデニーズアプリから応募すると、抽選で50人にロゴ入りのオリジナル丼が当たる。対象メニューは「味噌らぁ麺・改」「味噌チャーシューらぁ麺・改」「辛味噌らぁ麺」「辛味噌チャーシューらぁ麺」の4品と、それぞれの焼き餃子（2個）セット。会計時にはデニーズアプリのバーコードの提示が必要となる。

　条件のひとつである「飯田商店 店主監修 味噌らぁ麺」は、Denny's Tableの冷凍食品。