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ココス、栗の甘さをチョコやカシスシロップが引き立てるデザート5品を楽しめる「マロンフェア」実施

編集部：宮内楓

2026年10月7日 10:00

2026年10月13日開始

ココス「マロンフェア」

　ファミリーレストラン「ココス」（ココスジャパン）は、「マロンフェア」を10月13日から実施する。

　マロンの上品な甘さを、チョコの濃厚な味わいやカシスシロップの甘酸っぱさが引き立てるパフェやモンブラン、クレープなどのデザート5品を販売する。

　同時に、ラ・フランスの芳醇な香りやアップルの華やかな風味がマロンやチョコと合わさりエレガントな香りを演出する、ネパール産のフェアトレード茶葉使用の「ラ・フランス＆アップルティー」が「プレミアムドリンクバー」に期間限定で登場する。単品495円の「プレミアムドリンクバー」は、料理またはデザートとセットにすると352円で注文できる。

ココス「マロンフェア」

マロンとチョコのパフェ

価格： 1419円

　上品な甘さの渋皮栗アイスを下に隠した、イタリア栗と砂糖のみを使用したマロンペーストと、つややかな栗渋皮煮がトップを飾る、マロンを存分に堪能できるパフェ。食べ進めると、ホイップや濃厚な生チョコ、イタリア栗を使用した上品な甘さのクラッシュマロングラッセ、サクサクのメレンゲ、チョコフレーク＆フィアンティーヌなどが織りなす、多彩な食感と味わいのハーモニーを楽しめる。下層は、濃厚なチョコプリンの甘みをカシスシロップの爽やかな酸味が引き立て、コーヒーゼリーのすっきりとした味わいが締めくくる、少し大人な味わいに仕上げた。香り高いマロンやチョコに、フルーティで華やかな風味がマッチする「ラ・フランス＆アップルティー」がおすすめのペアリングだという。

「マロンとチョコのパフェ」（1419円）

「ラ・フランス＆アップルティー」とのペアリングがおすすめ

～カシス香る～イタリア栗のしぼりたてモンブラン

価格： 759円

　イタリア栗と砂糖のみを使用し、栗本来のこっくりとした甘さと香りを引き出したたっぷりのマロンペーストの下に、さくさくパイやバニラアイス、甘酸っぱいカシスシロップが隠れる。モンブランの周囲には、サクサクのメレンゲや上品な甘さのクラッシュマロングラッセ、香り豊かな生チョコを散りばめ、奥行きのある味わいを楽しめる。スモーキーな香りと渋みの少ない味わいの「キームン」とのペアリングがおすすめだという。

「～カシス香る～イタリア栗のしぼりたてモンブラン」（759円）

「キームン」とのペアリングがおすすめ

マロンとタルトのグラスパフェ

価格： 979円

　チョコブラウニーとカスタードクリームのタルト、パフェの2つを楽しめる、見た目にも上品な贅沢デザート。渋皮栗アイス、カットスポンジ、栗渋皮煮、ふわとろホイップを重ねた中層に、カシスシロップの爽やかな酸味が、栗の上品な甘みやチョコソースの濃厚な味わい、ふわとろホイップの優しい甘みにアクセントを加え、フェアトレードコーヒーを使用したコーヒーゼリーですっきりとした後味に仕上げた。おすすめのペアリングは、爽やかでキレのある香りの「ウバ」だという。