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ブロンコビリー、小松菜やチンゲン菜など“旬の食材”を味わう「冬のブロンコビュッフェ」
2026年11月8日 12:00
- 2026年11月13日～2027年1月14日 提供
ステーキハウス ブロンコビリーは、旬の季節食材を取り入れた「冬のブロンコビュッフェ」を2026年11月13日～2027年1月14日の期間限定で提供する。
旬の小松菜やチンゲン菜、長野県産りんごなどの食材を使った彩り豊かな4品が登場する。また「ブロンコビュッフェ」が楽しめるランチ＆グランドメニューも引き続き展開している。
ブロンコビリー「冬のブロンコビュッフェ」
提供期間： 2026年11月13日～2027年1月14日
メニュー：
・「クスクスのカレー風味サラダ 百花はちみつ入り」
・「チンゲンサイの中華風肉味噌豆富」
・「小松菜とグリルチキンのレモンクリームパスタ」
・「長野県産3品種の贅沢りんごゼリー」
クスクスのカレー風味サラダ 百花はちみつ入り
北アフリカ発祥の世界最小のパスタ「クスクス」のプチプチ食感と、ブロッコリー、レタス、パプリカの食べ応えを楽しめるカレー風味のサラダ。隠し味に「百花はちみつ」を使用しマイルドに仕上げた。
チンゲンサイの中華風肉味噌豆富
赤味噌ベースの甘辛い肉味噌に、中華醤油「老抽（ラオチュウ）」をあわせた豆富サラダ。肉味噌が豆富とシャキシャキ食感のチンゲン菜にしっかりと絡んだ味わいが楽しめる。
小松菜とグリルチキンのレモンクリームパスタ
フランスの伝統料理「チキンのレモンクリーム煮」をアレンジしたパスタ。旬の小松菜の彩りと、グリルチキンの香ばしさ、レモンの風味が食欲をそそる一品。
長野県産3品種の贅沢りんごゼリー
長野県産3品種のりんごの味わいをブレンドしたエードを使用し、単一品種では出せない奥深い甘酸っぱさを表現した贅沢なりんごゼリー。
ブロンコビュッフェ ランチ＆グランドメニュー
価格：
・「ランチブロンコビュッフェ」（ランチメニューに＋638円、ビュッフェ単体 1188円）
・「魚沼産コシヒカリセット」（メイン料理に＋946円）
・「サラダビュッフェセット」（メイン料理に＋858円）
※単品ランチブロンコビュッフェはランチタイム限定
ランチメニューの「ランチブロンコビュッフェ」には、メイン料理に加えて、魚沼産コシヒカリの大かまどごはん（またはこだわりのパン）とたまごスープが付く。
グランドメニューの「魚沼産コシヒカリセット」は、魚沼産コシヒカリの大かまどごはん、たまごスープ、ブロンコビュッフェをセットにしたメニュー。また、たまごスープとブロンコビュッフェを組み合わせ、肉と野菜を中心に楽しみたい人におすすめの「サラダビュッフェセット」も提供する。
