富田氏「つけ麺は調理工程が面倒だが、レンジで加熱した麺の中に水を入れて、袋を水切りザルとして使って水で締めることで、茹でたて・締めたての食感に」

富田氏「つけ麺は調理工程が面倒だが、レンジで加熱した麺の中に水を入れて、袋を水切りザルとして使って水で締めることで、茹でたて・締めたての食感に」