左手前のオレンジ色に熟しているものが完熟落下梅。奥が青梅、右が樹上完熟梅。青梅は生食に向かないが、完熟落下梅は食べることもでき、あっさりしたすもものような甘酸っぱい味がする。青梅は爽やかですっきりとした香りだが、完熟落下梅は濃厚で甘い、南国フルーツに似たうっとりするような香りがする。樹上完熟梅はその中間といったところだ
