「ひと口噛んだ時にコチュジャンの香りが来て、次に来るのが甘み。そしてチーズがカプサイシンをマイルドにする」と味覚を言語化

「ひと口噛んだ時にコチュジャンの香りが来て、次に来るのが甘み。そしてチーズがカプサイシンをマイルドにする」と味覚を言語化