約13年ぶりに復活したホテルメトロポリタン エドモントのフレンチ「FOURGRAINS（フォーグレイン）」でディナーを堪能(8/28)

肉料理「フランス産ピジョンのロースト ソースサルミ」。繊細で力強い赤身の旨味が特徴のピジョン（仔鳩）を、シェフ渾身の火入れで仕上げた一皿