目指すは濃厚デザート系、ハーゲンダッツの「コーヒークッキーサンデー」

ハーゲンダッツ ジャパン マーケティング本部の原田由楽氏

　ハーゲンダッツ ジャパンは、ミニカップ「コーヒークッキーサンデー」を期間限定で販売している。今回はマーケティング本部の原田由楽氏に開発の背景やこだわりのポイントを伺った。

――商品開発の経緯を教えてください。

原田氏：氷菓商品の発売も増え始める夏の時期に、お客さまに「選ぶ楽しさ」を感じていただけるような、夏らしい味わいの「濃厚デザート系」アイスクリームをお届けしたいと考えたのが開発のきっかけです。すっきりとした味わいながらも、ハーゲンダッツの濃厚なミルクと相性の良いコーヒーに着目し、さらに市場調査で出会った「コーヒークランブルケーキ」から着想を得て夏向けのサンデー風に仕上げました。

――どんな特徴があるのでしょうか。

原田氏：香ばしいコーヒーのほろ苦さとザクザク食感のクッキーが合わさった、夏に食べたくなる軽やかな味わいが魅力の商品です。華やかなサンデーらしさと、食べ進めるごとに変わる味わいと食感で、夏にぴったりの満足感をお楽しみいただけます。

ミニカップ「コーヒークッキーサンデー」

――こだわりのポイントは？

原田氏：濃厚な味わいでも夏においしく楽しめるよう、中煎り焙煎の豆を使い、苦みと酸味のバランスを最適に引き出したコーヒーアイスクリームに仕上げました。さらに、後味をすっきりさせるため、チョコレートソースには塩味を効かせています。

――どんな人に食べてもらいたいですか？

原田氏：暑い日にすっきりとしながらも、しっかりと満足感も味わいたい方に、ぜひ召し上がっていただきたいです。ハーゲンダッツのコーヒーフレーバーやクッキー＆クリームが好きな方にも楽しんでいただけると思います。「コーヒークッキーサンデー」が夏のひとときを、よりおいしく、楽しくできる存在になれたら嬉しいです。

――ありがとうございました。