おいしさの秘密と私のこだわり
キンキンに冷えたレモンサワーをイメージしたサントリー「こだわり酒場のレモンサワー〈レモキンサワー〉」
2026年6月24日 07:00
サントリーは「こだわり酒場のレモンサワー〈レモキンサワー〉」を発売した。今回はマーケティング本部 ビール・RTD部の中村瑶子氏に開発の背景やこだわりのポイントを伺った。
サントリー「こだわり酒場のレモンサワー〈レモキンサワー〉」
発売日： 2026年6月23日
価格： 350mL缶 159円前後、500mL缶 216円前後（いずれも税別）
アルコール度数： 5％
品目： スピリッツ
――商品開発の経緯を教えてください。
中村氏：「こだわり酒場」は酒場で愛される「お店のうまいサワー」を目指し、当社の技術を結集して誕生したブランドです。今回は「酒場の夏のアレンジメニュー」をテーマにした本商品を限定発売し、さらなるファン拡大を図ります。
――どんな特徴があるのでしょうか？
中村氏：中味は食事に合う定番のレモンサワーをベースにミントエキスなどを使用することで、 爽やかな香りと清涼感のある後味をお楽しみいただけます。パッケージは、キンキンに冷えたレモンサワーをイメージした背景に、レモンのイラストや「冷感仕立て」の文言で特徴を表現しています。
――こだわりのポイントは？
中村氏：ミントエキスとクーリングフレーバーを使用することで、喉を通るとスーッと冷える後味を実現しています。冷やした状態でグラスに注ぐとより冷涼感をお楽しみいただけます。
――どんな人に飲んでもらいたいですか？
中村氏：日ごろから「こだわり酒場」ブランドをはじめとするレモンサワーを食事と一緒に飲用していただいている方はもちろん、「食事に合う、飲み応えのあるRTD」を求めている方に飲んでいただきたいです。ぜひ、食事とともにお楽しみください。
――ありがとうございました。
