おいしさの秘密と私のこだわり
こだわりの“焼き”と“たれ”で仕上げた「スシロー 大切りうなぎ」
2026年7月26日 07:00
- 2026年7月22日 発売
あきんどスシローは「大切りうなぎ」を期間限定商品として発売した。今回は商品部 仕入2課の加藤隆一氏にこだわりのポイントを伺った。
スシロー 大切りうなぎ
価格： 110円～
販売期間： 2026年7月22日～8月2日
※販売予定総数206万食が完売次第終了
※価格は店舗によって異なる
――どんな特徴があるのでしょうか？
加藤氏：スシローこだわりのうなぎの蒲焼きを“大切り”で、さらに今回は110円～にてお楽しみいただけます。「大切りうなぎ」は、スシロー特製蒲焼だれでじっくりと焼き上げ、ふっくらとしたうなぎに仕上げています。
――こだわりのポイントは？
加藤氏：巨大な専用レーンで蒸し作業を行ない、スシロー特製だれでじっくり焼きあげています。しっかりと焼くことで余分な脂を落とし、旨みを引き上げています。皮は香ばしく、身はふっくらと仕上げた、スシローこだわりのうなぎです。
また、スシロー特製の蒲焼だれをうなぎの身にしっかりと重ねることで、たれの味とうなぎ本来の味が楽しめるようにこだわりました。
――どんな人に食べてもらいたいですか？
加藤氏：7月26日は土用の丑の日です。110円～お得にお楽しみいただける機会ですので、ぜひ、こだわりのうなぎをたくさんの方に食べていただきたいです。
またスシローでは、土用の丑の日にも楽しめる、お持ち帰り商品「ふっくらうな丼」や「うなぎ食べ比べセット」などもご用意しています。ぜひ、スシローのうなぎをこの機会にお召し上がりください。
――ありがとうございました。