ワインのプロがこっそり教えるベストバイ
ドメーヌ・サン-レミィ ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ・ゴールデール 2022（白）
2026年6月5日 07:00
- 価格：6908円（2026年4月27日現在）
ワインを購入しようと売り場を訪れたものの、種類が多すぎてどうやって選んだらいいのか分からない。でも、値段を考えると失敗もしたくない。そんなときに参考にしたいのがプロのアドバイスだ。
今回は、ワイン専門のECサイト「京橋ワイン」を運営するほか、飲食店や酒販店向けの卸売なども手掛けるワインキュレーション 商品開発部の上野さんにオススメの1本を伺った。
――このワインを選んだ理由を教えてください。
上野氏：アルザスは南北100キロと長く、北部から南部まで51のグラン・クリュの畑があります。このゴールデールというグラン・クリュは南部に位置し、数あるグラン・クリュの中でもとくに人気のある銘醸畑で、アルザスワインファンの間では憧れの畑の一つとされています。ワイナリーの生産量は少量ですが、なんとか入手できたので、弊店のお客さまにもご紹介したくこのワインを選びました。
――生産者や産地には、どんなストーリーや背景がありますか？
上野氏：生産者のドメーヌ・サン-レミィは家族経営のワイナリーですが、このエリアの著名なグラン・クリュを複数所有し、ビオディナミ農法のデメター認証も取得しています。それぞれのグラン・クリュに適した品種を栽培し、このゴールデールにはアロマティックな香りで人気のゲヴュルツトラミネール種を栽培しています。ゴールデール特有の華やかさと相性がよく、まさにグラン・クリュの名にふさわしいゴージャスな味わいです。
――このワインにあう最高のペアリングを挙げるとすれば何ですか？
上野氏：ライチやアプリコットのコンフィチュールのようなアロマティックでゴージャスな香り、スケール感の大きい味わいの広がり、やや甘口のとろりとした味わいは、フォアグラのパテやマンステールなどのウォッシュ系チーズのお供が定番です。豚肉の角煮などのボリューム感がある中華料理のメインディッシュのお供にも。
――どんな場面で飲んでもらいたいですか？
上野氏：お誕生日や特別な日に、ゆったりと時間をかけて楽しんでいただきたいワインです。長期熟成による味わいの変化も期待できるので、2022年がメモリアルヴィンテージの方へのプレゼントにもオススメです。
テイスティングメモ
甘み： ドライ ―─―● スイート
渋み： 控えめ ─●―─ しっかり
酸味： 穏やか ─―●─ キリッと
重さ： ライト ─―●─ フルボディ
