一ノ蔵、薔薇酵母を使用した高貴な香り漂う「一ノ蔵純米吟醸プリンセス・ミチコ」数量限定発売

「一ノ蔵純米吟醸プリンセス・ミチコ」

　一ノ蔵は、薔薇酵母を使用したお酒「一ノ蔵純米吟醸プリンセス・ミチコ」を数量限定で発売した。アルコール分は16％、720mLで価格は3300円。一ノ蔵直営店とむとう屋（松島）、宮城県外では日本名門酒会加盟店で発売。

　東京農業大学が薔薇「プリンセス・ミチコ」から分離した花酵母を使用し、柑橘系のような香りに薔薇のような高貴な香りが漂う透明感のある味わいを楽しめるという。本酵母は全国8蔵元のみに使用が認められている。

「プリンセス・ミチコ」は美しいオレンジ色、上品で芳しい香る可憐なバラで、美智子上皇后陛下が皇太子妃時代に英国より献呈されたものとして知られている。

「プリンセス・ミチコ」