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Pasco、コオロギ100匹分を使った「コオロギのバウムクーヘン」

  • 編集部：稲葉隆司

2021年6月21日 13:22

2021年6月21日 発売

Pasco「コオロギのバウムクーヘン」

　Pasco（敷島製パン）は、「コオロギのバウムクーヘン」を発売した。価格は2160円で、Pascoのオンラインショップで販売する。

　1個につきコオロギ100匹分のパウダーを配合しており、香ばしい風味が特徴で、「炒ったナッツのような香り」がバウムクーヘンの味わいに深みをもたらしているという。

　Pascoは未来の食糧不安に備え、持続的な食糧の安定供給を目指しSDGsの取り組みを進めており、その一環として、栄養価が高く地球にも優しい昆虫食に着目。高崎経済大学発ベンチャー企業であるFUTURENAUTの食用コオロギパウダーを使用した製品を研究・開発した。

1個につきコオロギ100匹分のパウダーを配合
「コオロギのバウムクーヘン」（2160円）
「コオロギのわくわくセット」（4536円）