Pasco、食用コオロギパウダー50匹分を使った「コオロギのフィナンシェ」

Pasco「Korogi Cafe」

　Pasco（敷島製パン）は、「コオロギのフィナンシェ6個入（3種の詰め合わせ）」を数量限定で5月17日に発売する。

　Pascoでは、2020年12月よりオンラインショップ限定で「Korogi Cafe（コオロギ カフェ）」シリーズを展開。1個につきコオロギ10匹分と30匹分が配合されたフィナンシェを販売している。今回の商品には、1個に「50匹分」の食用コオロギパウダーを使用したフィナンシェが含まれている。

　内容量は1箱に10匹入×2個、30匹入×2個、50匹入×2個の計6個。価格は2376円（送料別）。

「コオロギの風味をよりしっかり感じたい」という声に応えるべく研究を重ね、おいしさを兼ね備えた配合の限界に挑戦。力強い香ばしさのあとに、噛むとじんわりとナッツのようなコクが感じられる50匹分のフィナンシェの開発を実現した。昆虫食や食育に関心のある人におすすめとのこと。

「食用コオロギパウダー」

左から10匹入、30匹入、50匹入

「コオロギのフィナンシェ6個入（3種の詰め合わせ）」