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はなの舞/さかなや道場など、活〆で鮮度抜群「愛南の真鯛」フェア

2021年12月17日~2022年1月中旬 実施

チムニー「愛南の真鯛」フェア

「はなの舞」「さかなや道場」などを運営するチムニーは、活〆で鮮度抜群な愛媛県愛南町で育った真鯛のメニュー6品と、薄皮で果汁たっぷりの愛媛県産みかんを丸ごと1個生搾りしたドリンク2品を同グループ各店舗で販売する。

 実施店舗は、はなの舞/花の舞/さかなや道場/魚鮮水産/軍鶏農場/豊丸水産/こだわりやま/チムニー/団欒炎/魚星/遠藤水産/美蔵/はなの夢。

「愛南の真鯛」フェア

真鯛のメニュー

・「真鯛の薄造り」(869円)
・「真鯛の刺身 3貫」(450円)/ 5貫(759円)
・「愛媛みかんと食べる愛のカルパッチョ」(605円)
・「真鯛の握り寿司 2貫」(385円)
・「みかんポン酢で食べる真鯛のしゃぶしゃぶ」(979円)
・「宇和島風鯛めし」(979円)

ドリンクメニュー

・「愛媛みかんサワー」(429円)
・「愛媛みかんハイボール」(429円)

 愛媛県愛南町は、黒潮が流れ込む太平洋に面し、内湾は潮の出入りも大きく養殖に適した環境。潮の流れに揉まれることにより適度に脂が落ち、身の締まった美味しい真鯛に育つという。

 みかんは、愛媛県のみかん農家の協力により、旬の産地から果肉と果汁をたっぷり含んだ生搾りに使用している。

「真鯛の薄造り」(869円)
「真鯛の刺身 3貫」(450円)/5貫(759円)
「愛媛みかんと食べる愛のカルパッチョ」(605円)
「真鯛の握り寿司 2貫」(385円)
「みかんポン酢で食べる真鯛のしゃぶしゃぶ」(979円)
「宇和島風鯛めし」(979円)
「愛媛みかんサワー/ハイボール」(各429円)