ヨックモック、「シガール」にチョコレートをかけた「ショコラ シガール」

ヨックモック「ショコラ シガール」

　ヨックモックは、バレンタインにもおすすめの「ショコラ シガール」を2022年1月8日～3月14日まで全国の百貨店にて販売する（売り切れ次第終了）。それに先立ち、先行予約を2021年12月24日10時よりヨックモック公式オンラインショップにて、受け付けている。

　生地のバター風味とチョコレートのミルキー感との相性がよい「ミルクチョコレート」、甘味、苦味のバランスが取れたスイートチョコレートとミルクチョコレートを組み合わせた濃厚でカカオの風味が楽しめる「セミスイートチョコレート」の2種類をそろえた。

　6本入りの「ショコラ シガール」は、セミスイート/ミルクが各3本入って、1620円。10本入りは、各5本入りで2700円。

　プティサイズの4本入り「プティ ショコラ シガール」は、各2本入って、648円（店舗のみ販売・オンライン先行予約対象外）。7本入りは、セミスイート3本/ミルク4本が入って、1080円。

「ショコラ シガール」6本入り（1620円）

「ショコラ シガール」10本入り（2700円）

「プティ ショコラ シガール」4本入り（648円）

「プティ ショコラ シガール」7本入り（1080円）

　開発では、ラングドシャー特有の口の中でほろほろ崩れるような食感を生かすため、チョコレートは口どけのよさを追求したという。シガールは通常、甘みを引き出すために有塩と無塩の両方のバターを使用しているが、「ショコラ シガール」ではチョコレートの味を最大限引き出すために、あえて無塩バターのみを使用した。さらに、チョコレートをかけてちょうどよい食感にするため、通常のシガールよりも巻きの径を若干太めに調整している。また、2種類のチョコレートをベストの状態にするための温度調節にはとても苦労したという。