スシロー、年末年始限定の豪華ネタ「極上のどぐろの炙り」と「特選天然車えび」

スシローの「極上のどぐろの炙り」と「特選天然車えび」

　あきんどスシローは、スシロー自慢の豪華2大ネタ「極上のどぐろの炙り」と「特選天然車えび」を12月30日から2022年1月4日まで販売する（完売次第終了）。価格は各330円。

「極上のどぐろの炙り」は、高級魚としても知られる「のどぐろ」から厳選された脂乗りのよい天然ものを使用し、塩〆をすることで旨味を凝縮。店内で皮目を炙るひと手間を加えることで、脂の旨みを最大限に引き出した食べ応えのある一品になっている。

「特選天然車えび」は、とれたてをすぐに船内で凍結させ、さらに釜茹することでえび本来の旨味を凝縮しているという。