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日高屋、ふんわり玉子の「天津麺」来々軒創業当時の味を再現

2022年3月25日 発売

日高屋「天津麺」

 日高屋(ハイデイ日高)は、「天津麺」を3月25日に発売する。日高屋の前身「来来軒」の創業当時の味を再現した期間限定メニューで、価格は530円。餃子セットは740円、半チャーハンセットは780円。

 絶妙な火加減に調整した中華鍋で1人前ずつ丁寧に調理されたふんわり玉子のコクが日高屋定番の中華そばのスープに溶け込み、麺をやさしく包み込む。具材は肉そぼろ、薬味ネギ、カニカマで食べ応えもあるという。好みで、お酢やラー油をかけることで味の変化を楽しめる。