銀のさら、ほのかな甘みを感じる希少で高級な「奄美大島産 姫鯛」

銀のさら「奄美大島産 姫鯛」

　宅配寿司「銀のさら」（ライドオンエクスプレスホールディングス）は、「いま！これ！勝負ネタ」として「奄美大島産 姫鯛」を公式Webサイトにて、4月27日～6月15日に数量限定で販売する。

「奄美大島産 姫鯛（1貫）」は421円、「鯛3貫盛り」は842円。北海道/東日本・沖縄/東海エリアは「姫鯛」「湯引き真鯛」「金目鯛」で、関西/中国・四国/西日本・九州エリアでは「姫鯛」「活〆真鯛」「金目鯛」の組み合わせ。

　姫鯛は、奄美大島近海の水深約100mに生息しており、古くから上質な魚として知られている高級魚。流通することはとても珍しく、上質な白身でほどよい甘みと旨味があり酢飯によく合うとのこと。春から初夏にかけて旬とされており、より脂が乗って美味しいという。

「奄美大島産 姫鯛（1貫）」（421円）

「鯛3貫盛り」（842円）