無印良品×崎陽軒×横浜市、余った食材を美味しくリメイク「『もったいない』を見直そう弁当」

「もったいない」を見直そう弁当

　無印良品を展開する良品計画は6月4日～12日、横浜市、崎陽軒と連携して開発した「『もったいない』を見直そう弁当」（830円）を無印良品 港南台バーズと崎陽軒本店ショップにて販売する。各日16時からの販売。

　崎陽軒の生産工程で発生する規格外のサイズや形、余剰となってしまった食材を活用した弁当。横浜市資源循環局と無印良品 港南台バーズが行なっている環境に配慮した取り組みを背景に、崎陽軒の「もったいない」「地域の魅力を地域でいっしょに」という3者の想いから生まれた商品となっている。

　当日製造で余った食材を活用して作られるため、販売はレギュラー商品の製造後の16時から。パッケージは横浜市資源循環局と連携し、「脱プラスチック」に取り組んだ容器や箸などの包材を使用している。

「もったいない」を見直そう弁当 販売箇所

・崎陽軒本店ショップ（神奈川県横浜市西区高島2-13-12）
・無印良品 港南台バーズ（神奈川県横浜市港南区港南台3-1-3）

余った食材を活用した弁当

内容