鮨 酒 肴 杉玉、広島・うらぶくろに出店。「みっちゃん総本店」とのコラボ商品「たこ焼きいなり」も

「鮨 酒 肴 杉玉 うらぶくろ」6月1日オープン

　鮨 酒 肴 杉玉（FOOD ＆ LIFE INNOVATIONS）は6月1日、中国地方に初進出し、広島県の中心地である本通にフランチャイズ店舗となる「鮨 酒 肴 杉玉 うらぶくろ」をオープンする。

　所在地は、広島県広島市中区袋町7-30 セレッソ並木ビル1階。座席数は60席で、営業時間は11時30分～15時（ラストオーダー14時30分）と17時～23時（ラストオーダー22時30分）。

　また、オープンを記念し、「みっちゃん総本店」とのコラボ商品「たこ焼きいなり」（329円）が6月1日より全国の杉玉で登場。黒酢とバルサミコ酢を合わせた杉玉のしゃりに、天かす、寿司屋ならではのガリを合わせたいなりに、「みっちゃん総本店」のお好みソースとマヨネーズ、かつおぶし、青さ粉を振りかけた。茹で水たこを加え、たこ焼きに見立てたメニューとなっている。

　8種類のネタを豪快に盛り付けた「舟盛り丼」をはじめとしたランチ限定メニューも数多く用意しているほか、ディナータイムには、ユニークな見た目とメニュー名で思わず写真を撮りたくなるような商品を80種類以上取り揃えている。地酒も常時16種類以上を用意しており、お酒を楽しむ場としてはもちろんのこと、明るい白木造りの店内は家族連れのお客様にもおすすめだという。

「杉玉」おすすめ商品

左は一般的なしゃり、右は杉玉のしゃり/穴子一本

ポテトサラダ/アジの骨せんべい

〆さばと沢庵の新たなる出逢い、レア鰯と生ハムの禁断の出逢い、ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵すぎる出逢い/舟盛り丼

カンパチのにぎり 梅肉のせ/カンパチとグレープフルーツのカンパッチョ

杉玉/鮨酎

みっちゃん総本店

たこ焼きいなり