JR上野駅「超駅博 上野」、ラーメン自動調理自販機「拉麺STAND」で新潟ラーメン「燕三条 Se-Abura」など販売

Yo-kai Expressは新潟ラーメン「燕三条 Se-Abura」を販売する

　自動調理自販機を手掛けるYo-kai Express（ヨーカイエクスプレス）は、鉄道開業150年を記念してJR東日本が上野駅で実施している文化創造イベント「超駅博 上野」のコンテンツの1つとして、新潟ラーメン「燕三条 Se-Abura」を販売する。

「超駅博 上野」にあわせて上野駅新幹線改札内コンコース地下3階の待合室前に誕生する、ラーメンを最速90秒で提供可能な自動調理自販機「拉麺STAND」にYo-Kai Expressの自動調理販売機2台を常設するとともに、2022年のイベント対象地域である新潟県から「燕三条 Se-Abura」が登場。価格は980円。

JR東日本「超駅博 上野」のWebサイトより

「燕三条 Se-Abura」はラーメン店「一風堂」が開発に携わった商品。新潟の5大ラーメンから「燕三条背脂ラーメン」をチョイスし再現した。

　煮干し風味のあっさりとした出汁をベースに、醤油のコクと背脂の甘みが引き立つスープに仕上げた。もっちりとした太麺と相性が抜群。本場の味に近づけるために施策を繰り返した。

　上野駅に常設されている自販機では、新潟ラーメン以外に一風堂やオリジナルフレーバーのラーメンも販売する

醤油のコクと背脂の甘みが引き立つスープ