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なか卯、鴨の旨みを存分に堪能できる冬の定番「鴨うどん」「鴨そば」

2022年12月1日11時 発売

なか卯「鴨うどん」

 丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、「鴨うどん」を12月1日11時に発売する。

 なか卯自慢のうどんだしに鴨のコクと旨みが溶け込んだつゆは、つるっとした喉越しのうどんと相性抜群。具材には鴨をさまざまな形で味わえるよう、身の締まったむね肉、柔らかいもも肉、鴨の旨みが詰まったつくねの3種類を使用し、ふわふわのおあげと青ねぎ、香り豊かな柚子を添えた。価格は590円。

 また、同日から、本格二八そばの「鴨そば」も販売する。価格は640円。

鴨うどん(並)
鴨そば(並)