はま寿司「のどぐろと北海道・東北まつり」、高級魚“のどぐろ”/ご当地メニューが登場

はま寿司「のどぐろと北海道・東北まつり」

　はま寿司は、2月16日から「のどぐろと北海道・東北まつり」を全国の店舗で開催する（なくなり次第終了）。“白身のトロ”とも呼ばれ脂のり抜群の「炙りのどぐろ」に加え、北海道・東北地方の食材を使用した絶品ネタやご当地グルメを提供する。

　クリーミーな食感で旨みたっぷりの「北海道産 真鱈白子」や、濃厚な甘さの栗蟹（クリガニ）の身をつつんだ「北海道水揚げ栗蟹つつみ」、北海道・富良野のブランド和牛を使用した「ふらの和牛握り」、噛むほどにほたてのジューシーさを感じられる「青森県産大粒蒸しほたて」、炭焼きにすることで旨みを引き出した「秋田県産炭焼き天然ぶり」など北海道・東北の味を存分に楽しめるラインアップとなっている。

　サイドメニューには、青森のソウルフード「青森名物イカメンチ」や、ほたて、昆布から出汁を取ったスープを使った「甘えび香る北海塩ラーメン（甘えびの唐揚げのせ）」を用意。

　デザートを提供する「はまカフェラボ」からは、フレッシュないちごとミルクレープを組み合わせた「春の彩り いちごパルフェ」と、りんごをふんだんに使用した「フランス産アップルタルト」が登場する。

のどぐろと北海道・東北まつり 商品一例

・炙りのどぐろ（110円）
・北海道産 真鱈白子（319円）※北海道の店舗では「北海道産真だち」として販売。
・北海道水揚げ栗蟹つつみポン酢ジュレのせ（165円）
・ふらの和牛握り（319円）
・青森県産大粒蒸しほたて（110円）
・秋田県産炭焼き天然ぶり（165円）
・青森名物イカメンチ（286円）
・甘えび香る北海塩ラーメン甘えびの唐揚げのせ（506円）
・春の彩り いちごパルフェ（418円）
・フランス産アップルタルト（220円）

「炙りのどぐろ」（110円）

「北海道産 真鱈白子」（319円）

「北海道水揚げ栗蟹つつみ」（165円）

「ふらの和牛握り」（319円）

「青森県産大粒蒸しほたて」（110円）

「秋田県産炭焼き天然ぶり」（165円）

「青森名物イカメンチ」（286円）

「甘えび香る北海塩ラーメン（甘えびの唐揚げのせ）」（506円）

「春の彩り いちごパルフェ」（418円）

「フランス産アップルタルト」（220円）