ニュースミシュラン一つ星のラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」の「醤油Soba」を再現したカップ麺、リニューアル発売 セブンプレミアム 蔦 醤油Soba 編集部:濱野紗妃2023年6月14日 07:002023年6月6日から順次販売セブン-イレブン「セブンプレミアム 蔦 醤油Soba」 セブン-イレブンは、ラーメン店として世界初のミシュランガイド東京一つ星を獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」(蔦の音)の看板メニュー「醤油Soba」を2年ぶりにリニューアルし、カップラーメンで再現した「セブンプレミアム 蔦 醤油Soba」を発売した。価格は300円。 製造は東洋水産で、生麺のような、なめらかな口当たりとやや硬めで歯切れのよい麺に、鶏の旨みに魚介を加えた旨みある醤油スープがたまらない一杯に仕上げた。風味豊かな黒トリュフとポルチーニ香る後入れ粉末スープが、最後まで“蔦の味”を表現するという。 「セブンプレミアム 蔦 醤油Soba」(300円)