イトーヨーカドー「リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」発売

イトーヨーカドー「リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」

　イトーヨーカ堂は料理研究家のリュウジ氏監修のカップ麺「リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」をイトーヨーカドー、ヨーク、イトーヨーカドーネット通販などで8月5日に発売する。内容量は104gで、価格は300円。

　何十年もカップ麺を食べ続けているほどのカップ麺好きであるリュウジ氏が、長年の経験と知識を結集し、料理研究家としてのプライドを懸けて開発した自信作としている。

　特にこだわったのはラーメンスープで、脂、出汁のトーン、香りに重点を置き、家庭での使用が難しい黒豚だしに隠し味として香辛料を加え、奥深い香りが立ち昇る芳醇なスープに仕立てた。具材には背脂加工品とネギのほか、キクラゲを入れて食感を楽しめるように工夫した。

リュウジ氏が料理研究家としてのプライドを懸けて開発した自信作