松屋フーズ、環境にやさしいバイオマスメラミン食器を導入

バイオマスメラミン食器

　松屋フーズは、環境に配慮したバイオマスメラミン食器の導入を一部店舗から開始した。

　バイオバスメラミン食器は、通常のメラミン食器の成形材料に25～30％含まれている木材パルプの代わりに、農作物から出る非食用部（未利用バイオマス）の「もみ殻」を使用した環境に配慮した食器。まずは松屋の生野菜の皿から順次導入する。

　国内で出た「もみ殻」という資源を有効活用することにより、CO2排出の削減にも寄与し、森林資源の消費抑制や廃棄物の削減にもつながるという。